[转帖]回春水

玄隐子

［组成］小麦种子1杯。
［制法］将小麦挑选后洗净（用手搅拌，将浮在水面上的种子捞起丢弃），泡水6～8小时，沥干放入宽口瓶内，瓶口以纱布或纱网罩上，置放于阴暗处催芽。每天加水沥干3～4次，待一两天后长出0.2公分长的小白芽，以冷开水洗净。倒进3倍的冷开水浸泡18～24小时，即可倒出饮用，可再泡第二次。
［用法］可单独经常饮用，也可作为其它生食方的配料。
［功用］排毒健胃。
［备注］本方名为“回春水”。小麦在浸泡过程中会产生丰富的酵素与酵母菌，能帮助消化，其中维生素A和E，可改善体质，消除疲劳，增强抵抗力。经常饮用可保持青春永驻，对皮肤病、慢性病更具疗效。制作本方理想温度为25％。太热时缩短浸泡时间；太冷时用厚毯子盖住以提高温度。