[转帖]我国第一部野山参标准出台

王圣泉

我国第一部野山参标准出台

我国第一部野山参标准GB/T18765-2002《野山参分等质量》已实施。《野山参分等质量》将鲜野山参和生晒野山参各分为9个规格。鲜野山参一级品的重量为大于等于100克，九级品的重量为大于等于5克、小于12克；生晒野山参一级品的重量为大于等于25克,九级品的重量为大于等于15克、小于3克。与之相对应，根据野山参的芦、(艹+丁)、体、纹、须等方面的判定，还要将每个等级的野山参分为一等品、二等品、三等品。按照该标准的要求,一枝重量大于等于100克的鲜野山参，如芦、(艹+丁)、体、纹、须全无瑕疵，即可判定为一级一等品。《野山参分等质量》突出质量，即野山参真伪的判定。该标准要求，鲜、生晒野山参，任何部位不得黏结，体内无异物，体不得做纹，判定的方法以外观质量判定为主。理化指标主要用于作为中药及加工野山参粉或发生质量纠纷时的检验。该标准规定的理化指标主要包括水分、灰分和酸中不溶灰分、总皂甙、有害元素(砷、铅、镉)的限量。

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