柴葛，与淮山、粉葛的区别

shbrlqx

众位老师说了那么多，其实，柴葛与粉葛的成分或药效是类同，对吧？那么山药与他们的联系有吗？

申志强

下面引用由shbrlqx在 2009/07/19 06:47pm 发表的内容：
众位老师说了那么多，其实，柴葛与粉葛的成分或药效是类同，对吧？那么山药与他们的联系有吗？

没有。

百草霜

[这个贴子最后由百草霜在 2009/07/25 01:33am 第 1 次编辑]

有联系,粉葛和山药加工品的颜色都是白色的,加工成粉状易混淆,都有作为保健药品食用的价值

萧铁

下面引用由申志强在 2009/07/18 04:36pm 发表的内容：
... 联合国粮农组织分析认为，粉葛将成为21世纪人类的第六大主食，...

第六大主食? 有那么受欢迎? 我不知前五大主食是什么, 想来米麦粟至少占了头三, 如果大豆不算, 土豆蕃薯芋头应该也排在它前面, 除了粉葛赤小豆鲮鱼汤, 想不出它还有什么独特风味好菜, 竟可成第六大主食? 不信 ... 不过我大概活不到证明我比联合国粮农组织高明. 嘿嘿嘿
另外还有一种沙葛, 口感爽脆很多(即淀粉含量低), 好像可以切丝凉拌的, 虽然都称葛, 可能没啥关系.