胡 麻

bianji

　　胡麻大宛本来真，仙饭天台夙有因。

　　白术并行肠不滑，丹砂同煮力称神。

　　焦烦燥结能滋润，痈痪风淫易屈伸。

　　何法却教苗茂盛，归时夫妇种须均。

　　按：胡麻味甘平无毒，入肝脾肾三经。原出胡地大宛，张骞始得种归。粒大而肥，与麻相类。因在胡产，故名胡麻。八谷之中，惟此大胜。又名巨胜，美之之辞。禀天地之冲气，得稼穑之甘味，故味甘气平无毒。入足太阴，兼入足厥阴、少阴。气味和平，不寒不热，益脾胃，补肝肾之佳谷也。弘景云：八谷之中，惟此为良。仙家作饭饵之，断谷长生，故主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，坚筋骨，填髓脑，及伤寒、温疟大吐后，虚热羸困。久服明耳目，耐饥渴，轻身不老延年也。河间曰：麻，木谷而治风。又云：治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可阙也。但令人肠滑，得白术并行为胜。《镜源》曰：巨胜可煮丹砂。《本事诗》云：胡麻好种无人种，正是归时君不归。世谓夫妇同种，生而茂熟倍收。《续齐谐记》：汉明帝永平十五年中，剡县有刘晨、阮肇二人，入天台山采药，迷失道路，忽逢一溪，过之，过遇二女，以刘、阮姓名呼之，如旧识耳。曰：郎等来何晚耶？遂邀之过家，设胡麻饭以延之。故唐诗有云：御羹和石髓，香饭进胡麻。(李绍林）