[原创]种 菜

苏忠伟

[watermark]                            种 菜
　　我住的这幢房子，有二十八户人家，房子前面有一块空闲地。
　　我的邻居都是来自农村，是会干农活的农家子弟。一些勤快的家庭妇女，便在这块空地上开垦了一些地，种上了各种蔬菜，这里便成了面积约有一亩的菜园。我也不甘落后，便在围墙根上选了块空地，清除干净建筑垃圾后种起了蔬菜。这块地有十多米长、三米多宽，开成四个墒面，地边有两棵水泥电竿，是一块晢时不会被建房占用的土地。一九九六年，我就开始种菜了，冬季种植青菜、白菜、大蒜、葱、萝卜、豌豆等蔬菜，大春则种包谷、辣椒、茄子、生姜、黄瓜等蔬菜，还在地边栽了薄荷、枸杞、商陆、射干等药材。这样，这块空地就成了我的菜地。
　　起初地面上有个公用的自来水龙头，是人们洗衣服的场所，种菜也就从这里取水，后来这个水龙头被封了，人们就从家里提水到地里浇菜。由于这些种菜之人都是农民出身，又勤于管理，有的人还到集市上拴牲口的地方捡拾马粪来给菜施肥，所以各种菜都长得很好。
　　每年的大春作物，我都要种一块包谷，品种是本地的糯米包谷。三月中下旬就开始播种，这时正是天旱无雨之时，我先在塘中浇透水后，再点下包谷，一个多星期后包谷出苗，坚持每天浇水，直到雨水下地，这时包谷苗也长得有半人高了，就开始松土除第一道草。雨水来临后包谷苗长得很快，待包谷秆出天花、放苞须时，又进行第二次松土除草。三月种下的包谷，到农历的六月中下旬（刚好是火把节）就成熟了。每当青包谷成熟了，煮上一锅给孩子吃，一家人享受着劳动果实，总有一种发自内心的喜悦。
　　辣椒和茄子栽下成活后不久，会有一种叫“土蚕”的害虫啃食嫩苗，必须随时查看，一但发现苗被咬了，就要扒开土找到害虫后将其弄死，以防再损害别的苗，还要及时将缺苗处补栽上。辣椒栽活后，在根上放上一些蒿枝做肥料最好：既能松土肥地，还能防治病虫害。栽葱、蒜、姜等，我都在墒面上盖蒿枝做肥料。
　　包谷采收后，将包谷秆砍碎在地里，挖翻地时被埋入土中，腐烂后就成为很好的有机肥料。因为包谷和蔬菜都是自家吃的，我从不用化肥和农药。青菜上有一种绿色、长条状的害虫，叫“菜青虫”，吃青菜的嫩芽和叶子，对菜的危害很大，我用手工捕捉的办法消灭这种害虫，到菜长到一定的时候，还会出现蚜虫，我就用七星瓢虫来对付（这种虫是蚜虫之天敌）。
　　开始种菜后，下班后的空闲时间得到了很好的利用，种冬菜的这个季节，每天早上都要给菜浇水，让我闲不起来，通过辛勤的劳动，也有了劳动的收获：每年的冬季，自己种的青菜、葱、姜等蔬菜吃不完，还送一些给熟人，让他们也品尝一下绿色蔬菜的味道，待青菜长老了，就割了腌制咸菜，我从小就最爱吃自家的腌菜。
　　这块菜地我已经种了十多年了。先后种过的蔬菜品种有：青菜、白菜、葱、蒜、姜、萝卜、黄瓜、洋芋、芋头、茄子、辣椒、豌豆、蕃茄、薯、青花菜、洋花菜、苞苞菜、韭菜、牛皮菜、鱼腥菜、薄荷、南瓜、羊茄子等。说来也奇怪：在房前的这块菜地上，我种的菜从来不用化肥、农药，但菜总是长得最好。如今市场上卖的各种蔬菜，因为农民片面追求产量，过量使用化肥、农药，已经改变了产品的内在品质，变得好看不中用，即便是最普通青白菜，也吃不到不用化肥、农药时的那种天然纯真的味道了，让很多人望菜兴叹而又无奈。因此在农业上，不用化肥、不用农药的生态农业技术应当成为未来农业发展的方向。
　　种这块菜地，用水要从三楼提到地上，一次要浇一两桶水，单是浇水，对身体就是一种很好的锻炼。平时几乎每天都要到地里走走，应该说种菜是最好的有益于身心健康的劳动了。劳动成果的多少不是我们关心的问题，但劳动过程是充实和快乐的。这块菜地虽说不大，翻完一遍地，大约只要不到一个小时的时间，但在热天也能让我出一身汗，吃饭时也许就能多吃一碗，长此以往，可能会预防掉很多疾病。我从出生至今未患过疾病，我想有一个最重要的法宝，就是每天都坚持体力劳动。在人生中，金钱、地位、名誉，也许并不是最重要的，能做到终生健康才是最大的福分。一个人一但达到了衣食无忧的物质条件后，就容易形成懒惰的行为，改变了勤劳、自觉锻炼的好习惯，各种疾病也就找上身来了。因此作为我们这些农家子弟，始终保持爱劳动的本性是最重要的。
　　我最爱吃冬天的青菜。虽然现在市场上一年四季都有青菜，但只有冬青菜的吃味最好。因为冬季才是青菜生长的自然季节。自己种的青菜，是在街上买不到的，因为种的是天然蔬菜。这种青菜，在切菜时，就有一种清香的气味，当菜下锅煮沸后，那种清香溢满房间，沁人心脾，让人食欲大增，吃起来则柔软爽口。植物是有感情的，在我的心目中，相信“万物皆有灵”之说。对于蔬菜来说，只要你精耕细作、勤于管理，它们就会长得好；你常到地里走走看看，多与它们交谈，它们就会长得快，长长绿绿葱葱，肥肥壮壮，这就是蔬菜对主人的报答。
　　我在这块地上经历了十多年的种菜劳动，在菜地里栽下的核桃树已经长到碗口粗了，在离地边不远处的围墙跟上栽活的葛根，也长成了一片藤林，一年能挖到两三百斤鲜葛根，我对这块菜地产生了深厚的感情。考虑到不久也许会迁居，今年春初，我将已经嫁接成活的核桃树移走了（现在已栽活）。去年在我们房前建盖廉租房，我的这块菜地不能种菜了，心里有了一些失望。将来如有可能，我还要在别处开辟一块地来种菜，而且要种得更好。
                               二00九年十月二十八日夜[/watermark]

苏忠伟

下面引用由自然奥妙在 2009/11/03 00:09pm 发表的内容：
想有一块地,为健康生存赞大地......

会有的，……

苏忠伟

下面引用由却波渔翁在 2009/11/02 02:29am 发表的内容：
羡慕那块菜地。。。。。

感谢渔翁先生指导。
可惜这块菜地现在不能种了，今年我又在阳台上用闲置的花盆种了一些青菜，现在开始采吃了。

自然奥妙

想有一块地,为健康生存赞大地......

却波渔翁

羡慕那块菜地。。。。。