给糖尿病患者的三个忠告——聂文涛

聂文涛

“此肥美之所发也。此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”（见《黄帝内经•奇病论》）数，频繁多次的意思。现代营养学的控制原则也具有病因上的矫正意义。

中西医融合观

节制欲望,改造人类自己.

聂文涛

《黄帝内经》关于食物训练理论分为四个部分：
第一部分，阴阳气味理论
这里的气是指引起人的嗅觉反应；味是指引起人味觉反应。气味可由脏气因四时运行自生，也可由食物诱发而生。 气与味对人体的结构和功能具有不同的作用，气味在不同的组合下可以形成不同的作用方向，从而实现对人体健康的调整。 从气味的阴阳划分角度可以寻找食物导致疾病的原因。 也可以寻找到解除疾病的方法。

聂文涛

第二部分，五味应五脏理论
各种气味的产生都是人体阴阳走向的结果，因此也会滋生脏腑之气，也就是维持人体各种功能的存在。气味之间的这种作用不同，构成了不同气味之间的作用互相削弱的情况。 过量过久接受某种气味会导致人体病变，例如对咸味的产品吃得太多太久可以引发循环障碍，而对甜味的产品吃得太多太久可以导致脱发。人体的各种生理功能的发挥，也需要不同的气味刺激来维持。古人的这些观察结果需要进一步研究。
五味应五脏。气味是人体的脏腑之气所生，也会影响脏气平衡。每个人的脏腑平衡情况不同，也会产生对气味的不同需要。而这些不同的情况也可能是长期饮食习惯造成的。除此之外，健康状况的不同会导致不同的体征，也会产生不同的需要。糖尿病具有典型的共同体证，因此糖尿病人的食品有许多共性的要求。

聂文涛

第三部分，太过与不及理论
人体的功能需要食物的气味激发，所以离开了各具气味的食物人就无法生存。但是如果气味偏好太过，也会对人体产生不良影响。例如酸味太过当然有利于滋生肝气，也就是加强人体的滋养生津能力，但是会使脾胃受损。
人体对某种气味食品摄入不足，就会激发吸取利用该食物的能力，这种主动性反应与食品相吻合，就会使食品滋补的功能得到加强。与此相反，人体对某种气味食品摄入过量，就会使食品滋补的功能受到削弱。掌握这个道理，就可以在保证人体可承受的范围内进行食物训练。

聂文涛

第四部分，胜复承制理论
如果某项生理功能应该得到有效调动的时候，这个生理功能就能准确调动并且发挥适中，这叫做和。如果应该发挥作用，却不能及时调动该功能，这就叫做不及。如果在不应该发挥主要作用的时候，它却努力超水平发挥作用，这就叫做有余。所以，每一种生理功能都需要对立的力量来搭配，以避免发挥有余，这种搭配和制约作用叫做承。承的结果是对有余力量进行正确的转化，这种规定作用叫做制。任何一项生理功能，如果在应该发挥作用的时候就发挥作用，才符合它的生理地位，这样就是有问题也不会太大。
超过正常限度的超水平发挥或发挥不足，叫做胜。如果一种生理功能不能有效发挥或者发挥太过，会引起相关生理功能的震荡，这是对胜的回应，叫做复。有胜一定会有复。人体各种生理功能就是在这种权衡中得以维持。
《黄帝内经》中的食物训练理论是基于古人对食物作用的细致观察和精密的分析，对我们今天正确理解食物的训练意义仍然是有帮助的。

聂文涛

“至而至者和；至而不至，来气不及也；未至而至，来气有余也。”“相火之下，水气承之；水位之下，土气承之；土位之下，风气承之；风位之下，金气承之；金位之下；火气承之∶君火之下，阴精承之。”“亢则害，承乃制，制则生化，外列盛衰，害则败乱，生化大病。”“非其位则邪，当其位则正，邪则变甚，正则微。”《素问•六微旨大论》。

聂文涛

“木不及，春有鸣条律畅之化，则秋有雾露清凉之政，春有惨凄残贼之胜，则夏有炎暑燔烁之复。”“夫五运之政，犹权衡也，高者抑之，下者举之，化者应之，变者复之，此生长化成收藏之理，气之常也，失常则天地四塞矣。”《素问•气交变大论》。

聂文涛

“肝主春木有生阳渐长之机，若急而不和，肝所苦也，治之之法，当急食甘味以缓之。”“心苦缓，急食酸以收之。”“脾苦湿，急食苦以燥之。”“肺苦气上逆，急食苦以泄之。”“肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液通气也。”（《素问•藏气法时论》）

聂文涛

“肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”“心欲软，急食咸以 之，用咸补之，甘泻之。”“脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之。”“肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”“肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。”（《素问•藏气法时论》）