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水果食疗养生诗(4):李子

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发表于 2014-6-25 22:49:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    性味甘酸利保肝,肝脾肾经皆相参。

    增进胃酸提食欲,无病少食免生痰!

    【注解】中医认为,李子性味甘、酸、平,归肝、脾、肾经。有清热生津及消积功效。善治虚劳骨蒸、消渴、食积等疾患。《名医别录》中记载其能“除痼热,调中”。《滇南本草》中记载其能“治风湿气滞血凝”。《医林纂要》中称其能“养肝,泻肝,破瘀”。《随息居饮食谱》中称其能“清肝涤热,活血生津。”但是就营养成分而言,李子的营养价值不及其药用价值高。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用。新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。 有的人听说过“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”这句顺口溜,所以每每路过售卖李子的水果摊铺,便不由得勾起心结,虽然食用李子不至于致人死亡,但是的确不宜多吃。比如《千金·食治》中提到“肝病宜食。不可多食,令人虚。”《滇南本草》中也提示“不可多食,损伤脾胃。”《随息居饮食谱》则明确指出李子“多食生痰,助湿发疟痢,脾弱者尤忌之。”《饮食须知》中提示,李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。尤其是未熟透的李子不要吃。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。(杨璞 南京市中西医结合医院)
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