五味的概念是如何定义的？标准是什么？

野人山 · 发表于 2023-9-5 11:05:33

五味的概念是如何定义的？
主要的标准是口嘗的味道吗？
如咸
是不是尝起来觉得咸就是咸味？
可有些药如昆布，尝起来不会咸呀？还有紫菜尝起来也不会咸呀？
还有辛，标准是什么？麻和辣是不是也是属于辛的范畴？

野人山 · 发表于 2023-9-7 23:31:59

南京陈斌发表于 2023-9-6 15:08
五味的概念是如何定义的

多謝指點！
葛根發散行氣，也屬于辛味，對嗎？

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