丰富多彩的春季饮茶

文\山东省济宁医学院附属医院 孟昭群

《黄帝内经·四气调神大论》曰：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。”春天是人体新陈代谢最活跃的时期，有哪些行之有效的养生保健方法呢？现向大家介绍几款适宜春季饮用的茶，不仅好看、好闻、好喝，而且还含有丰富的营养成分，对人体健康具有保健功效。将花草或花草与绿茶混合物冲泡在一盏晶莹剔透的玻璃壶中，淡淡的清香、自然的口感、美丽的色泽，让你在享受美味之中，获得养生保健的效果。

1.玫瑰花茶。玫瑰花15克，绿茶3克，蜂蜜适量。先将绿茶放在杯中，注入开水。第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加少许蜂蜜即可饮用。其味芬芳浓郁，芳香淡雅。也可配上几颗红枣，不仅更加香甜，且可增加滋养气血之功。玫瑰花有理气解郁、调经止痛、活血散瘀、美容养颜、平衡内分泌等功效，能有效缓解心脑血管疾病及妇科疾病。

2.茉莉花茶。用二茶匙干燥的茉莉花加一茶匙绿茶，以开水冲泡5分钟即可饮用。喝时，先闻香味，再喝茶水，心情舒畅，更有趣味。在各种花茶中，茉莉花香气最为鲜浓醇厚，是春季饮茶之上品，有祛寒邪、助理郁、温中和胃、理气止痛、消肿解毒、强化免疫系统的功效。常喝茉莉花绿茶可清肝明目、生津止渴、安定情绪、振奋精神、健脾化湿、和胃止痛、养颜美容等。

3.菊花茶。取几朵干燥的菊花，加少许绿茶泡水或用水煮菊花来喝都可以。菊花有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用，尤其对春季因肝火旺、用眼过度而导致的目赤涩痛、口干咽痛等有较好的疗效，可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿。绿茶对体内积存的有害化学或放射性物质有抵御、排除的功效，能抑制多种病菌，增强微血管弹性。二者合用，可谓珠联璧合。另可配合枸杞子同服，更能增强养阴之功。

4.金银花茶。将金银花漂洗干净后放入壶内，注入开水，盖上盖子，等5分钟左右，茶汤变成淡黄色就可以饮用了，根据自己的口味可加入少许蜂蜜或冰糖。金银花茶具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症。

5.百合花茶。取百合花数朵，冲入开水，闷5分钟左右即可饮用，亦可加少许蜂蜜。百合花茶被称为“鲜花小人参”，富含蛋白质、多种微量元素、胡萝卜素等，有良好的滋补作用，有助于体质虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等的康复，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。春季常饮百合花茶，有清凉去火、润肺止咳、安神利尿等功效。

6.合欢花茶。将适量合欢花用清水快速冲洗后放于杯中，加入少许冰糖，以沸水冲泡，盖口闷约3～5分钟即可饮用。有解郁安神、理气开胃、活络止痛、清热悦颜的功效，春日常饮合欢花茶，可安神解郁、滋阴补阳、清心养胃、活血消肿、增强记忆力、令人欢乐无忧等。

来源：《长寿》 2017年第2期