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名中医的长寿食疗方

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名中医的长寿食疗方

◎贾慧慧

每天两瓣蒜助降糖抗癌

史载祥,国家级名老中医,北京中医药大学教授

建议无论是患有高血压、糖尿病的患者,还是普通人群,每天食用两瓣蒜,可辅助降压、扩张血管、降糖,甚至抵抗肿瘤。

大蒜素有扩张冠脉的作用,堪称血管清道夫。但肠胃不好的人尽量不要吃,“上火”的人如有口苦咽干、胸闷、大便闭涩等症状的时候,尽量少吃或暂时先不食用。

三花保健茶降压降脂

李乾构,国家级名老中医,北京中医医院原院长

我每天早晨起床后第一件事就是喝400~500毫升温开水,以润滑肠道,软化粪便。

三花保健茶也是件秘密武器:用玫瑰花1克、杭菊花2克、三七花3克,加上龙井茶4克,用开水泡,少量频服。这款茶具有清肝降压、活血降脂、舒肝解郁、利尿醒神的作用,特别适合老年人服用。

对付痔疮凉拌马齿苋

张东岳,全国名老中医,河南中医药大学一附院主任医师

凉拌马齿苋。推荐痔疮患者吃马齿苋。马齿苋具有清热解毒、消肿散血作用,是胃肠道消炎药,适合肛门内或外周瘙痒肿痛者。马齿苋吃法很多,可以单独凉拌吃,也可以和鱼腥草一起,放开水中稍微焯一下,拌小磨麻油、醋和少量盐吃。

米汤煮香蕉空心菜。准备两个香蕉(去皮捣为泥),100克空心菜(只要菜尖)。将米汤煮至快熟时,放入香蕉泥和空心菜,再煮3分钟即可。吃的时候,也可以放一点盐或白糖。这个方子中,香蕉、空心菜均有通便凉血作用,适合便秘的人服用。

槐米茶。便秘下血者可喝几天槐米茶。将槐米(20克)、胖大海(2~3枚)、肉苁蓉(30克)放入带盖茶杯内,冲入沸水,加盖泡10~15分钟,当茶频频服用,能够改善便秘症状。

习惯性便秘吃麦片白薯

颜正华,国医大师,北京中医药大学教授

我平时喜食大枣,每日早餐时食煮熟大枣5~10枚,以益气养血,健脾安神。

因为我有习惯性便秘,我就在早餐时吃50~100克麦片粥,有时以芋头、白薯为主食,或以30克决明子代茶饮,均有通便的效果。

皮肤瘙痒沙参玉竹炖汤

禤国维,国医大师,广东省中医院皮肤病研究所所长

春夏秋冬一年四季,每个季节对人的影响是不一样的。我虽然生活在多雨的岭南地区,但到了秋冬季节仍然会感觉到皮肤有些干燥,甚至瘙痒。这时我会煲点汤喝,像沙参玉竹汤就不错。

广东人煲汤比较讲究,用的食材也比较多,比如这个方子就要准备沙参30克,紫苏叶10克,麦冬15克,玉竹15克,陈皮10克,甘草5克,肉皮一块或瘦肉150克,把它们与适量水一起放到砂锅里煲汤,快煲好时再加点盐调味。当然,也可以把它们与大米一起煮粥喝。

沙参能润肺清心、益胃生津,玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴,所以这款汤非常适合秋冬季食用。

健脾胃三杯茶

路志正,国医大师,中国中医科学院资深研究员

多年来,我习惯每天饮三杯茶。

上午喝绿茶。绿茶是不发酵茶,属茶中之阳,上午喝能使阳气上升,心神俱旺,并助脾胃运化水谷精微,使心脑得以滋养。

下午喝乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶,其成分——单宁酸与脂肪的代谢密切相关,饮之可“去人脂,久食令人瘦”。下午喝乌龙茶有健脾消食、促进消化的作用。

晚上喝普洱茶。经发酵后再加工的普洱茶进入肠胃,会形成一层膜附着在胃的表层,对胃产生保护作用。夜间阳气趋于里,气机下降,人体在工作一天后,需调养心神、脾胃。熟普洱中的咖啡因经多年陈放发酵,作用已减弱,喝后不会让人兴奋,能使人安静入睡。

摘自《保健与生活》2016年第12期

来    源:《特别健康》 2017年第2期