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新春佳节两道消滞食疗方

作者:本站编辑  时间:2019-01-31 11:16:54   浏览次数:
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新春佳节过于大鱼大肉,对身体自然不利,因此要健脾化湿去油腻,做好“保胃战”。广州医科大学附属第三医院中医科退休药师林英元介绍两道食疗方,不妨一试,解油腻养生秘诀。

1.萝卜山楂陈皮牛肉汤

材料和做法:白萝卜、牛肉各200,陈皮5,洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味食之。

功效:开胃消滞,理气和中。白萝卜消滞,含锌锰及多种维生素,可消食止呕吐、治便秘、肺病、胃炎等。山楂开胃、降血压、消积食。陈皮行气化痰。牛肉高蛋白、低脂肪、含铁锌镁等,补脾胃、益气血,尤其适合贫血女性,及高血压患者。但感冒咽痛,皮肤病,胃、肠、阑尾炎术后忌食牛肉,可改用瘦肉。

2.花旗参淮山陈皮炖乌鸡汤

材料和做法:西洋参、陈皮各5,淮山20,乌鸡200,材料洗净一起炖熟,放少许盐调味温食。

功效:补气血,养颜养血,健脾,补而不滞。西洋参补气甘凉生津。淮山健脾,尤其适合身体虚弱女士。在韩国这种汤非常有名,为世界上人喜爱。乌鸡补五脏,不仅是优质蛋白,脂肪少,并含有减低胆固醇DHEEPA值等不饱和脂肪酸。

来源:广东科技报健康养生周刊

日期:2018.02.13


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