炎夏养生 老药师推荐四款靓汤

炎夏南方多雨水，伏热而湿气重，炎夏为火入心经，所以食疗要清心、清热、防暑、健脾化湿、降火。广州医科大学附属第三医院中医科退休药师林英元推荐适时养生四款汤。

1.薏米扁豆腐竹瘦肉汤(或猪肚)

材料: 薏米扁豆辅助各15克，瘦肉（不必刀切）50克洗净飞水，化气陈皮5克，以上材料洗净稍浸泡，一起加入适量水煲好汤，调味即可食用。

功效：健脾化湿，解暑清热

2.三豆苋菜梗瘦肉汤（或猪尾）

材料：扁豆、赤小豆、绿豆各50克洗净稍浸泡，陈皮5克老苋菜梗半市斤洗净，瘦肉50克洗净飞水煲汤调味食用。

功效：扁豆健脾化湿，赤小豆消肿，绿豆解毒，苋菜梗利小便、止血，合而为汤化湿清热，健脾胃。

3.冬菇花生眉豆瘦肉汤（或鸡脚）

材料：冬菇8个，花生、眉豆各30克，瘦肉洗净飞水100克，陈皮5克，以上材料洗净浸泡，加入清水约10碗水量放入瓦煲内，煲好汤调味食用。

功效：炎夏时而骄阳时而雷雨天，湿气大，合而为汤则去湿，此汤老小佳宜。健脾胃、消肿。

4.粉葛双豆汤

材料：粉葛500克，解肌清热、生津止渴、去骨火。扁豆、赤小豆各50克，健脾化湿，陈皮5克、蜜枣5个、瘦肉100克洗净合为汤清润，下火除燥（或猪肺）粉葛去皮洗净切块，扁豆、赤小豆洗净稍浸泡将以上材料一起放入瓦煲内，煲好汤调味食用。

林英元建议，夏季养生可配合太极拳、八段锦锻炼，强身健体并按摩合谷，劳宫、内关、穴位，还要充足睡眠等，达到养心（阳）安神,安度长夏。

全媒体记者姚赞原通讯员黄璀玥白恬

来源：广东科技报健康养生周刊

日期：2019.05.21