◎文苕

梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿上窗纱。

日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。

——宋·杨万里

诗人说的是夏日午睡之后悠闲无事，观看儿童游戏的事。无意中却说出了食用酸味梅子刺激牙齿留下的不适感。在生活中，除了酸味之外，过分的甜、咸、热、冷等刺激，也都会给牙齿带来不良的感受，这是患有牙釉质过敏症的典型表现。诗的本意之外，还隐约透出了对牙齿的保护问题。

牙齿，是人体的重要器官之一，当人出生后6～7个月就开始萌生了。到2～2.5岁时，20颗乳牙出齐，12～15岁长满28颗恒牙。也有成人后再长出4颗牙齿的，这叫做“智齿”或“智牙”。说起它还有一段有趣的故事：公元561年，24岁当上北齐皇帝的高湛长出了4颗新齿，他感到纳闷。医官邓宣文告诉他，这是其“发育成熟”的表现。谁知心高气盛的高湛却大为不满，以为邓是说他不成熟，于是当众将邓宣文责打一顿。善于察颜观色的徐之才见状，就投其所好地跪拜道：“这是智牙，是聪明智慧、健康长寿的象征。”高湛听了很高兴，当即给了徐丰厚的奖赏。想不到，徐的这一说法一直被后人沿用，把人后出的第三磨牙就称为“智齿”或“智牙”了。在传统的封建伦理中，皇帝的一举一动都是老百姓的楷模，所以不出智齿还被认为是命运不好的象征，以致于在民间形成“要饭吃（乞丐）牙，二十八（个）”的说法。由于人的年龄、性别、民族、生活区域、生活习惯的差异，世界上没有两颗完全相同的牙齿，故而牙齿被认为是人体的“身份证”，被广泛运用于考古、侦探、确定身份等领域中。如在发现“北京猿人”的资料中，就有100多颗古猿人的牙齿；“河套人”确定的根据，也是来自古人脱落的一颗牙齿。

来源：《养生月刊》 2017年第5期