养生解乏，各色葡萄有“绝招”

不同颜色的葡萄有哪些养生功效？葡萄该怎么吃才能吃出健康呢？

颜色不同，功效各异

中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、生津液和利小便之功效。广东省第二中医院副主任中医师黄汉超表示，人容易犯困，此时不妨吃几颗葡萄来提神消除疲劳。其次，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。另外，葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，能帮助人们安神入眠。

但市面上有各种颜色的葡萄，它们的颜色不同，其养生功效也各不相同。黄汉超指出，红葡萄中含有逆转酶，可软化血管，防止血栓形成，所以心血管病人不妨多吃。白葡萄具有润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄偏重于清热解毒，所以火气大的人可多吃。黑葡萄则滋阴养肾，并能让头发更乌黑。而紫葡萄则富含花青素，可以美容抗衰老。

不宜与牛奶、海鲜同食

每天吃点葡萄对于老年人养生保健有着很大的帮助，但黄汉超提醒，由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应谨慎使用。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。而牛奶会和葡萄里的维生素C发生反应，两样同时服用会拉肚子。葡萄中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质，导致呕吐、腹泻、腹胀等，所以，葡萄不宜与牛奶、海鲜同食。

另外，葡萄中所含的果酸成分比较多，易在口腔、牙齿中残留，长时间会有腐蚀作用，为了更好地保护牙齿，吃完葡萄后要及时漱口。

来 源 ：广东科技报健康养生周刊  

日 期：2018.08.14.