健康食物洋葱 搭配有讲究

洋葱是一种低调、普通却十分健康的食物。多项研究发现，它可以起到增强新陈代谢能力，抗衰老，预防癌症、冠心病、2型糖尿病等多种疾病的作用。另外，洋葱还有很强的抗菌作用，有助于降低食物中毒危险。洋葱的吃法很多，它可与肉类、鱼类等多种食物搭配食用，也可做成蔬菜沙拉。不过要提醒的是，有一些食物不能与洋葱一起食用。

不宜与海带、海鲜同食 海带或是海鲜如皮皮虾等食物里含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，这些食物一起食用可发生化学反应，引发体内结石。

不宜与蜂蜜同食 洋葱与蜂蜜不能同食，原因是会引发眼睛不适，严重者可导致失明。古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食，若共食令人利下”。意思是这二者同食或导致腹泻，所以葱蒜不宜与蜜共食，洋葱也属于其中。

常宁市中医院 白洁

来源：大众卫生报

日期：2018.10.23