喝粥也可以降低胆固醇

英国研究人员发现：一碗粥比一片全麦面包提供更多的纤维，脂肪含量也更低。粥还比药物更能降低胆固醇，甚至可预防癌症。

研究表明，一碗粥真正的健康益处来自一种叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纤维。这种纤维在燕麦里含量最高，它会在肠道形成一层厚厚的胶状物质，给人带来饱腹感和满足感，从而降低人的食欲。它同时还能补充肠道里的有益菌，有助于提升免疫力、降低胆固醇，甚至可预防癌症。 （卜庆萍）

来源：当代健康报

日期：2018.03.08